牛熊日本酒倶楽部
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佐金酒店さん
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＜牛熊日本酒倶楽部について＞
海外での和食ブームは依然として続いています。和食に合うアルコールといえば「お酒」ですね。アメリカ合衆国でも日本酒が現地生産されているそうですがあまりおいしくはないとか。日本でも一般に売られている日本酒は決しておいしいとは言えません。また、おいしいお酒となると高いというイメージも強いようです。「久保田」や「越の寒梅」といったお酒は都内などではプレミアムがついているためなかなか手の出る価格帯にはありません。しかし「久保田」などを凌駕する地酒はたくさんあるのです。ところが地酒は販売量も販売店も限られています。また、おいしい地酒が置いてある飲食店も情報が限られています。そこでこの際、そういったおいしい地酒の情報交換をする場を設けました。倶楽部員専用のページも設け金融商品同様にファンダメンタル（稲の生育等）、テクニカル（テイスト、甘辛度等）、需給面（販売状況）の分析をする予定です。ちなみに今年の稲は日本酒にとっても最高の出来だったとか。蔵元、販売店、飲み屋等の紹介も実施していきます。